1、食材:金針菇少許,雞蛋兩個,花生油适量。配料:蔥花,油,鹽,雞精。
2、金針菇切去老根,洗淨瀝幹水切碎備用,蔥切碎,放入容器中;
3、打入兩個雞蛋,加鹽,雞精攪勻;
4、熱鍋加入适量的花生油,放入打好的蛋液,随後将金針菇入鍋,翻炒炒至金針菇變軟,蛋液凝固即可盛出。
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