1、腐竹提前泡發好,改刀切好,胡蘿蔔切斜刀片。
2、蔥、蒜、辣椒切好。
3、鍋熱後放油,放入蔥蒜辣椒爆香,香味出來後倒入腐竹和胡蘿蔔,快速翻炒均勻,加入鹽和蚝油拌勻,拌勻後就可以出鍋了。
4、裝盤開吃吧,很香的哦。
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