1、雞蛋加适量鹽打散,後滴加少許白醋,攪打均勻。
2、臘腸清水沖洗,切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3、坐鍋熱油,倒入臘腸丁翻炒2分鐘,再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4、最後,倒入蛋液,成型後小動作跟臘腸,洋蔥翻炒均勻即可。
5、随後适量撒雞精少許。
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