1、把鮑魚洗幹淨然後切成粒,把大米浸泡半小時以上,瀝幹放在旁邊備用。
2、熱鍋放油爆香姜片和蒜片接着下鮑魚粒炒至白色,再把大米放下去一起爆香,然後将炒好的鮑魚米加入适量的水,然後大火煮開。
3、煮開後立刻關火,全部倒入電飯煲内,關上蓋子閥門,打開保溫檔,第二天早上開蓋加鹽和香菜就可以喝到美味的鮑魚粥了。
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