意大利肉醬派-tft每日頭條

意大利肉醬派

美食更新时间:2025-02-26 00:27:43

　　1、主料：豬肉(瘦)300克、洋蔥1/2個、花生油少許、番茄醬30克、西紅柿2個、土豆2個、牛奶40克、黃油20克。

　　2、輔料：食鹽适量、現磨黑胡椒碎1/2勺、香草少許、大蒜4瓣。

　　3、先将豬肉剁成肉末，洋蔥切碎，大蒜切碎，番茄切塊。

　　4、鍋中倒入少量的油，先放大蒜和洋蔥進去爆炒出香味。

　　5、再繼續倒入豬肉末炒到顔色發白。

　　6、倒入番茄，再加點番茄醬，炒到番茄變軟後加入少量的水。

　　7、再倒入一點點香草。

　　8、繼續加入黑胡椒碎。

　　9、肉醬煮滾轉小火炖30分鐘以上，再加鹽、糖調整味道，最後開大火把湯汁收濃稠即可。

　　10、土豆去皮切小塊蒸熟。

　　11、趁熱壓成泥。

　　12、加黃油、牛奶、鹽、胡椒粉混合拌勻備用。

　　13、烤盤内盛入肉醬墊底。

　　14、再蓋上土豆泥，用叉子在表面刮劃出紋路。

　　15、烤箱預熱200度，中層上下火烤30分鐘，表面上色即可。

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