1、用料:土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。
2、首先将肉和土豆切成小顆粒,将紅辣椒切成小丁狀,蔥切成蔥末備用。
3、鍋中放油,将腌制好的肉丁放入鍋中,等下面稍微炒至金黃一些再翻面,這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。
4、鍋中放油,将土豆丁放入鍋中炒3分鐘。
5、将辣椒末放入鍋中,翻炒1分鐘,将炒好的肉末放入鍋中,加入1勺鹽,1勺耗油。
6、最後,将切好的蔥花撒入鍋中即可起鍋。
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