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幹扇貝肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-28 08:02:23

  1、拿一個圓圓的小勺子,深入扇貝内,逐漸向前剔除扇貝肉,很快,順着四周,貝肉就下來了。再把裡面黑色的東西去掉。最後剩下殼子了。用刷子,把殼子細緻地刷洗一遍。有幾個扇貝,就刷幾個。準備好。

  2、粉絲事先用溫水泡開。取出的扇貝肉清洗幹淨。

  3、準備一盤蒜蓉、蔥、青紅椒切成丁後,放入一個碗内,開始調味。分别加:生抽,鹽,糖,蒸魚豉油,蚝油,攪拌均勻。

  4、鍋裡放油适量,燒開後,閉火,直接導入蒜蓉,變成金黃色,倒入調料汁裡。再次攪拌。

  5、取貝殼一枚,放入粉絲 擺上貝肉,倒上一勺子調汁,上鍋蒸熟,水開後,蒸十分鐘。即可。

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