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泡蝦做法竅門

美食 更新时间:2024-07-30 21:17:54

  1、将大蝦清洗幹淨,放入沸水中煮開,撈出冷卻剝去外殼。

  2、将開水盛在大碗中,冷卻後加入大蒜、泡紅椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。

  3、取老壇泡菜水(重量和開水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉、鹽、青芥末,然後充分混合。

  4、将煮好的大蝦倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘。

  5、可以加入西芹、胡蘿蔔條、洋蔥等蔬菜,風味更佳。

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