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驢打滾的家常做法

美食更新时间:2025-04-04 03:08:23

　　1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。

　　2、糯米粉中慢慢加入水，和成面團。很粘，建議帶手套。

　　3、在盤子上抹油，把面團放在上面，大火蒸20分鐘。

　　4、另外取糯米粉用小火炒至微黃色，有黃豆面就用黃豆面。

　　5、炒熟的糯米粉先鋪一層在墊子上。

　　6、蒸熟的糯米團放在上面。

　　7、在糯米團上面再撒一層熟糯米粉或黃豆面。

　　8、擀成薄片，鋪上一層豆沙餡。

　　9、卷起來，要卷緊，用刀切成小段即可。

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