tft每日頭條

 > 美食

 > 紅燴牛尾蔬菜湯的做法

紅燴牛尾蔬菜湯的做法

美食 更新时间:2024-08-07 08:15:47

  1、食材:牛尾塊1-2斤、胡蘿蔔2根、洋蔥1個或半個、香芹1斤、番茄3斤或番茄罐頭一、橄榄油少許、紅酒少許、鹽少許。

  2、鍋裡加入少許橄榄油,把牛尾塊炒成深色。

  3、胡羅蔔切丁,洋蔥切細絲,香芹切小段,把牛尾從鍋裡夾出來,用鍋裡剩下的油把洋蔥,胡蘿蔔,香芹一起炒,炒到洋蔥透明,胡羅蔔變軟為止。

  4、西紅柿用開水燙一下,去皮之後,切成塊。如果用番茄罐頭則直接倒入高壓鍋。

  5、拿出高壓鍋。把切好的西紅柿塊放最下面一層,可以放幾瓣蒜。

  6、把炒好的蔬菜放在高壓鍋第二層。

  7、把牛尾放在蔬菜上面。喜歡吃土豆可以在牛肉這一層加一點土豆塊。可以倒入少許紅酒。開到高壓鍋做肉模式即可。

  8、高壓鍋壓好之後放鹽調味。然後攪勻,繼續高壓40分鐘,把牛尾炖到脫骨。雖然沒有加水,但是因為高壓鍋不損失水分,蔬菜和番茄的汁液在壓好之後就變成了極好的蔬菜濃湯。用這種湯烹饪出的牛尾味道非常鮮美。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved