重慶是一座充滿煙火氣息的美食城，享有“火鍋之都”的美譽。而重慶美食除了火鍋還有很多美味的特色小吃。

巴渝人不管在生活上還是美食上都帶有自己十分獨特的色彩。重慶人飲食喜麻辣，他們不拘于傳統的樣式，熱衷于創作各種美味佳肴。

今天我給大家介紹7種重慶最出名的小吃，快看你吃過幾種？

1、重慶小面

重慶小面采用傳統的手工做法制作而成的面條，勁道順滑，口感美味。而這碗面的靈魂就是它的佐料，事物的精華所在皆沉澱于此湯中。來自各地的朋友們也不用擔心地區口味差異化不同，每個人可以根據個人口味來定制選擇。

如果去重慶旅遊的話，一定要來一碗正宗的重慶小面，不論是味道濃郁的麻辣的紅湯，還是鹹鮮宜人的清湯，都各有各的獨特美味，最好的便是可以供大家選擇最合适的味道。

2、擔擔面

擔擔面，這個名字聽起來就很有趣。據說是挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。

擔擔面的面條十分細滑，将煮熟的面條，放入碗中，舀上炒制的肉末和配菜，加入酥香的特調鹵汁，一碗香噴噴的擔擔面就做好了。不喜歡吃辣的人都忍不住多來兩口。

3、怪味胡豆

怪味胡豆的主要原料就是胡豆，也叫蠶豆。怪味胡豆的食用方法多種多樣，其富含營養價值。

雖然它叫怪味胡豆，但是它的味道一點都不奇怪，帶有香甜麻辣鹹的獨特風味，口感酥脆，很适合做零嘴和下酒的小配菜，就好比酒鬼花生一樣。

4、重慶豆花飯

當大多數的南方人聽到豆花飯的時候，他們應該會覺得是甜豆花拌着米飯，這可鬧出了一個小烏龍了。原來豆花飯其實是用豆花作為下飯菜，拌着一大碗的米飯和一小碟蘸水而成的。

簡簡單單，好吃又實惠。還可以根據自己的口味搭配不同的配菜配料，在重慶的大小街巷，家家戶戶是随處可見。

5、九園包子

九圓包子又叫做九圓醬肉包子，一聽這名字就讓人口水直流。不論醬香爽口的鹹包，還是甘香油潤的甜包，都是美味極了。上班或下班的路上來一份新鮮出爐的熱包子，搭配一杯暖暖的豆漿，簡單又飽腹。

來到重慶一定要到“九圓”買上一兩個包子來嘗嘗，不過其最有特色的，除了美味的包子，是它“一客兩個甜鹹各一”的賣法。如果我在重慶，估計每天都要光顧一次來着，畢竟對于我們這種鹹甜愛好者，一甜一鹹最合适了。

6、烤腦花

烤腦花采用豬腦子，加以其他佐料拌之，用火烤而成。這本就是一種奇特的食材，加以創作，一道美味的菜肴就出來了。醇厚的氣味，香而不膩，油而不肥。

雖然很多人對腦花這種食物都有一種莫名的畏懼，但是這卻是重慶人的最愛的一種食材。也許在他們眼中，這便是美食界的佼佼者。腦花被重慶人吃出了各種花樣，有這麼美一句話：“愛他或者恨他，帶他吃腦花。”

7、重慶麻辣燙

重慶麻辣燙是非常受歡迎的重慶特色小吃。其創始人開創了“渝味重慶麻辣燙”的加盟連鎖店，每一個配方都是獨一無二，口味獨特的。

重慶麻辣燙可以說是一個人的火鍋，飽含着渝味獨有的特點，解決了大多數上班族沒有時間吃火鍋的煩惱。作為夜宵來說真的是再合适不過了，想吃多少夾多少。

以上便是我介紹的7種有名的重慶小吃，它們來自重慶人生活的每個角落，充滿了重慶獨特的魅力。希望我們每個人都能夠到這座煙火之城，親自去品嘗這些特色美食。

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