1、材料:牛奶1盒、蛋黃2個、澱粉35克、煉乳2勺、糖2勺、鹽半小勺、油一小勺、檸檬汁5滴。
2、分離好的蛋黃兩個,加兩勺糖,煉乳兩勺,攪拌均勻。再加入澱粉再次攪拌均勻,開小火不停攪拌防止糊底,攪拌濃稠出鍋。出鍋後找個幹淨模具倒入奶漿,準備一小蝶澱粉、一個蛋液,把冷藏好的奶酪切成小塊,奶酪裹一層蛋液一層澱粉上過煎即可。
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