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肥牛烹饪方法

美食 更新时间:2024-08-13 22:02:37

  1、準備好食材:肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵。

  2、蔥絲、辣椒絲、姜絲浸泡冷水,備用。

  3、燒一鍋開水,放入少許食鹽,快速焯熟黃豆芽。

  4、撈起黃豆芽瀝幹,鋪于盤底。

  5、将肥牛片汆燙至熟,汆燙熟的肥牛片放在黃豆芽上。

  6、另起鍋,燒開食用油,放入蔥、姜、辣椒絲爆香,放入3湯匙蒸魚豉油拌勻;

  7、淋于牛肉片上即可食用。

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