1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青蔥切末、紅椒切絲、豬肉切丁。
2、起鍋将清水煮沸,放入土豆絲焯水30秒。
3、另起鍋燒油,倒入食用油、加蔥末、豬肉,炒至變色。
4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蚝油,翻炒均勻。
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