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菠蘿怎麼保存

美食更新时间:2025-02-24 15:07:31

如果是完整的菠蘿，這樣的菠蘿的儲存時間比較久，把菠蘿放在陰涼通風的容器裡面，再鋪點碎紙，溫度控制住11度到13度左右，這樣可以讓菠蘿保存較長的時間。

如果是已經切好的菠蘿，要避免菠蘿的果肉與空氣長時間大範圍的接觸，可以把菠蘿泡在鹽水中，讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。

菠蘿營養價值：菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

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