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老鵝的做法

美食 更新时间:2025-04-23 22:46:41

  1、準備鵝1000g,蔥姜各10g,八角5g,油,生抽,料酒各10ml。

  2、鵝肉洗淨切塊,冷水下鍋焯水後撈起。

  3、鍋内倒油燒至5成熱,加入八角和生姜片爆香。

  4、倒入鵝肉翻炒均勻,加入料酒,生抽,加入開水。

  5、大火燒開5分鐘後轉小火煮至鵝肉熟,裝盤後,撒上蔥花即可。

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