1、食材:三色糙米100克、鹽少許、食用油 1-2滴。
2、輕輕淘洗糙米3-4回,倒去浮上來的米和雜質,用30度左右的溫水浸泡16小時,浸泡的水量剛剛沒過糙米即可。水裡可加少許鹽以防細菌滋生,每5-6個小時換一次,防止變味。
3、将浸泡後的糙米濾幹水分倒入電飯煲,加入150克左右的水(米和水的比例大約是1:1.5)。
4、煮之前放幾滴食用油和一丢丢海鹽,既提升口感,也會讓米飯更加的透亮、顆粒分明。
5、選擇煮飯模式,電飯鍋自動跳至保溫,焖幾分鐘即可食用。
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