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生蚝怎麼吃好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-28 22:10:04

　　1、主料：牡蛎适量。

　　2、輔料：姜3片、蔥2根。

　　3、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

　　4、生蚝清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

　　5、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。

　　6、鍋内放少許油，先把姜和蔥白爆香。

　　7、放入生蚝，小心翻炒。

　　8、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。

　　9、最後放入蔥葉段即可熄火。

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