怎麼做凍豆腐花-tft每日頭條

怎麼做凍豆腐花

美食更新时间:2025-02-27 15:02:25

　　1、将幹黃豆洗淨，去掉雜質和飄在水面的豆子，放入水中浸泡過夜。

　　2、将黃豆泡發至飽滿。

　　3、撈出黃豆，放在水龍頭下再次沖洗幹淨。

　　4、放入豆漿機中，放入1100克水，按全豆豆漿程序，制作豆漿。

　　5、豆漿做好，稍微冷卻以後，過濾兩次。

　　6、因為紗布很細，最後會留餘一些豆漿，可以将紗布再擠一擠，将豆漿全部擠出來。

　　7、過濾好的豆漿放在鍋中加熱。因為内酯适宜的溫度在80—90度之間，所以要重新将冷掉的豆漿再加熱。

　　8、再放置幾分鐘，估計差不多是80—90度。等待的時候，準備内酯。

　　9、稱出2克内酯，放少量冷開水化開。

　　10、豆漿冷到适合的溫度，挑掉表面結的豆腐皮，将内酯沖入到熱豆漿裡，用勺子順時針拌勻。

　　11、勺子攪拌的時候，會出現很多泡沫，要用勺子一點點都撇幹淨。點好内酯的豆漿蓋上蓋子，等待凝固，凝固好的豆腐花，放進冰箱冷藏3個小時就成了冰凍豆腐花。

　　12、用大勺子舀到碗裡，放上紫菜、蝦皮、榨菜、香蔥，點上少許香油、生抽即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食去皮闆栗空氣炸鍋如何做
1、食材：栗子适量、蜂蜜水适量。2、将買回的栗子清洗幹淨備用。3、在栗子上用刀劃一個口子。在使用刀具... 2023-06-29
美食紫薯煮熟後可以放多久
一天。紫薯本身含水量少，煮熟後會流失一部分，随着放置時間越久，水分越少、口感越差、營養價值越低，煮紫薯盡可能當天吃掉，這樣營養價值最好。煮熟的食物放得越久營養流失越嚴重。煮熟的紫薯怎麼放：煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好，不需要做太多的處理，夏天溫度高，趁熱密封，然後放在冰箱保存即可，紫薯沒有受到污染，可以放一段時間。紫薯的食用禁忌：紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡産生大量二氧化碳 2023-06-29
美食如何做香腸Q彈
1、瘦肉切成0.5厘米的小丁，肥肉打成泥。2、把除了冰水以外所有的調料依次加入攪拌機。3、分3次加入... 2023-06-29
美食吃蛏子的禁忌
1、死的不能吃，死了的蛏子和其他海鮮食物一樣，會立馬滋生大量的細菌導緻其變質，産生對人體有害的物質，... 2023-06-29
美食為什麼早飯要吃好
1、因為人經過一晚上的休息血液比較濃縮，膽汁也儲備在膽囊中，如果早飯吃服之後有一些湯水進入人體，可以... 2023-06-29
美食螃蟹怎麼做怎麼蒸
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。3、蒸煮... 2023-06-29
美食酸菜面塊做法步驟
1、食材：豬肉(瘦)200克、生菜2顆、酸菜200克、面粉300克、水170毫升、植物油1湯匙、食鹽... 2023-06-29
美食五香雞塊面怎麼做
1、雞肉洗幹淨，剁成塊，香菇泡發好洗幹淨切塊。2、準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，... 2023-06-29
美食豬肉和什麼做包子餡好吃
白菜、胡蘿蔔、粉條等。1、豬肉味的包子餡是最常見的，而單單豬肉餡味包子，會有一股肉腥味，有一部分人并... 2023-06-29
美食粘糕餅如何做
1、将金絲小棗、白江豆用清水漂洗幹淨，去掉污染雜質，稍加浸泡，靜置一至二小時，分别投入鍋内預煮沸騰滅... 2023-06-29
美食咖喱炸蝦
1、咖喱炸蝦，是一道小吃，主料是河蝦、咖喱粉、蛋清、面粉、食鹽、米酒、白芝麻等。2、準備一個蛋清，加... 2023-06-29
美食酸辣鴨掌的做法
1、用料：蘿蔔絲，白醋，涼開水，辣椒，大蒜，尖椒，鴨掌，生姜，八角。2、将鴨掌洗淨，剪指甲。3、鍋裡... 2023-06-29
美食糯玉米蒸多長時間
糯玉米蒸15分鐘左右。糯玉米，又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米産業者的歡迎。糯玉米起源于中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。我國糯玉米種質資源豐富，主要起源于我國的廣西和雲南地區，上世紀初由傳教士引出國外，從此開始了對糯玉米的研究。大約在上世紀五十年代美國的衣阿華州立農實驗室最早培 2023-06-29
美食馬齒苋怎麼做才好吃
1、馬齒苋洗淨控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。2、鍋中倒水燒開，加入馬齒苋，加入一勺油和3克鹽，焯水... 2023-06-29
美食中翅的做法
1、準備鹵水料包、大蔥、幹辣椒。将鹵水料包放在紗布上。2、然後包起來，再用白色線把口紮緊。3、鍋内加... 2023-06-29
美食鴨腿怎麼做好吃
1、用料：鴨腿兩隻、土豆一個、老抽2勺、料酒1勺、鹽适量、糖半勺、姜片5片左右、蔥少許、八角3個、幹... 2023-06-29
美食肉皮凍怎麼做
1、豬皮焯水：豬皮冷水下鍋，燒至半開時攪動，燒開時撈出，不可長時間煮，焯的水倒掉。2、豬皮淨毛：采取... 2023-06-29
美食怎樣學做鴨脖鹵菜
1、先将鴨脖解凍，放清水裡泡，洗淨備用。2、準備蔥、姜各10g。3、加料酒。4、加鹽20g，拌勻。5... 2023-06-29
美食鹵花生仁小妙招
1、花生洗淨,用開水燙2分鐘,用手搓去外皮,燙了花生米外皮很好搓的。2、去皮的花生米浸泡6小時左右,... 2023-06-29
美食微波蒜香烤排骨怎麼做
1、肋排斬小塊焯水，洗幹淨。大蒜撥皮拍碎。2、把排骨和大蒜放到大碗裡加生抽、老抽、鹽拌勻腌半個小時。... 2023-06-29
美食如何做火鍋雞好吃
1、将雞洗淨斬成塊，鍋中燒水倒入料酒、姜片汆燙雞肉撈出瀝幹水。2、鍋熱加油燒到六成熟時，放姜蔥炝鍋，... 2023-06-29
美食雞肉煨鲫魚怎麼做
1、活鲫魚1條（約重300克），雞肉400克，鮮牛奶100克，香菜50克，精鹽15克，料酒25克，白... 2023-06-29
美食話梅手剝筍怎麼做
1、主料：話梅。2、調料：食鹽、香葉、白糖。3、鮮筍剝去外殼，留筍尖1/3處，分成兩半備用；4、湯鍋... 2023-06-29
美食新鮮肉怎麼做才嫩
1、控制好火候：豬肉下鍋前，最好把油溫控制在60℃~70℃。另外，應該選擇大火快炒，在肉還沒有完全喪... 2023-06-29
美食幹涼菜怎麼做
1、西蘭花用開水湯一下，過涼，西紅柿切塊，藕切片用油炸焦，把上面三樣放在盆裡，拌上芝麻醬，鹽，糖，醋... 2023-06-29
美食仙人掌果的功效與作用
1、祛濕退熱：仙人掌果味甘、微苦，性涼，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。适宜于容易上火的人士食用。尤其是在大夏天還有消暑袪火毒的作用，讓人們遠離燥熱，上火。2、養顔護膚：仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺（維生素B1），是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。人們經常食用，能讓肌膚處于年輕态，達到美白，嫩膚，抗衰老的作用。3、抗氧化：仙人掌果含有豐富的抗氧化劑，抗氧化能力較維生素c高出7倍，并 2023-06-29
美食薏米怎麼煮爛
1、浸泡煮法：煮薏米之前先将薏米淘洗幹淨後放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足後再煮就會... 2023-06-29
美食玉米是放水裡煮還是放上面蒸
1、玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一點，煮玉米會讓玉米的營養稍微流失，不過在蒸玉米... 2023-06-29
美食烤地瓜幹烤箱做法
1、準備好适量的紅薯，把他們洗幹淨剝好皮。2、把洗幹淨剝皮的紅薯切成一塊塊厚度約1cmx1cm的長條... 2023-06-29
美食巧克力雪糕的做法
1、首先來做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米澱粉倒入小鍋... 2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做凍豆腐花

怎麼做凍豆腐花

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注