葡萄奶酥做法圖解-tft每日頭條

葡萄奶酥做法圖解

美食更新时间:2024-11-19 14:46:17

　　1、黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發，直到體積膨松，顔色略變淺。

　　2、依次加入三個蛋黃，并用打蛋器攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。

　　3、攪打後的黃油應該呈濃稠、膨松的狀态。低筋面粉過篩以後倒入打發好的黃油中。用手把面粉和黃油混合均勻。

　　4、倒入葡萄幹，并攪拌均勻，揉成一個均勻的面團。把面團放在案闆上壓扁，用擀面杖擀成厚約1CM的面片。

　　5、用刀切去四周不規整的部分，将面片修整成長方形，并用刀切成大小約為4.5CM*3CM的小長方形（在家做的話，可以不用切得那麼刻意）。

　　6、将小長方形面團排入烤盤，并在表面刷上一層打散的蛋黃液。把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色。

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