最近各種忙,都沒什麼時間下廚房,
總算上個周末稍微空了點兒,結果又是大雨天,
出去玩的興緻立刻歸零……還是在家窩着吧。想想冰箱裡的黃油好久沒消耗了,
就想着做款簡單的小點心次!
其實還是自己饞了哈哈哈
食材
葡萄幹40g,晃悠50g,糖粉25g,蛋黃1個,椰蓉15g,低粉80g
㈠
葡萄幹洗一下,去蒂切小,
在朗姆酒裡泡着,提味~
㈡
黃油隔着熱水軟化一下,
然後用刮刀或者打蛋器攪拌
加入糖粉和一點點鹽,繼續攪拌均勻
㈢
攪勻之後分三到五次加入蛋黃液,
每次加好蛋黃液都要攪拌均勻之後再加下一次
㈣
繼續攪拌攪拌~
這次要把椰蓉和低粉用篩子篩過之後加進去,
繼續攪拌均勻
攪完的樣子是這樣滴,攪拌的步驟看着比較多,
其實需要的時間很短。
就是那股香香的黃油味讓人很想流口水
㈤
最後加入葡萄幹!攪勻之後就完成啦~
㈥
現在就剩揉面團了!把攪拌好的面團分成22個劑子,
然後每個都揉圓,擺到烤盤你排排坐!
㈦
烤箱記得提前預熱,170度。
把擺好的團子放進烤箱開始烤!
中層25分鐘,烤好之後再在烤箱裡焖10分鐘
㈧
半小時後,美味出爐!
㈨
最後擺個盤,臭美一下!哈哈哈
這款小零食在家自己做花不了一小時就能搞定喲,
比起動辄要花上一兩個小時的蛋糕什麼的,
真的是超簡單!而且味道很贊喲!就是吃一個熱量嗖嗖的漲……
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