1、食材準備:雞一隻,蔥姜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量。
2、準備整隻雞,洗幹淨去皮去抓,切掉雞屁股,拔掉多餘的毛,撒适量鹽,塗抹均勻。
3、再把準備好的生姜切片、小蔥切成段。備用。
4、碗裡加适量生抽、老抽、料酒、白糖,攪拌均勻。
5、把調好的料汁淋在雞上,塗抹均勻。用手按摩2分鐘。
6、再把姜片和蔥段塞到雞肚子裡。放到塑料袋裡,紮緊口,冷藏1個小時。
7、電飯煲裡鋪上蔥段、姜片,把冷藏好的雞拿出來放進去。
8、最後澆上料汁,按下煮飯鍵,中途翻面一次。時間到後再焖5分鐘。
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