1、首先将黃瓜、胡蘿蔔切成條,香腸從中間切成長條(薄火腿可分為兩條,厚火腿可分為四條)。再往鍋裡倒一點植物油,把雞蛋打勻,倒進煎蛋卷裡,煎蛋卷也切成條狀備用。
2、鍋裡會剩下一點油。倒入胡蘿蔔條,輕輕煎一下。
3、盛出胡蘿蔔條,關火後再加入少許香油,扔裡一把熟芝麻,将熟米飯,醋,鹽,糖一起混合均勻。如果是冷米飯,可以快速拌均勻後再關火,有個加熱的過程讓所有材料混合吸收的更均勻。
4、取一片紫菜,将米飯放在較粗的一面,輕的一面朝下,用手用保鮮膜包緊,撒上一些肉松,留一點距離,不要撒得太多。把各種各樣的食物放在靠近你的第三面,然後從底部卷起來。
5、用保鮮膜把飯包緊,避免粘連,最後裝盤即可。
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