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蜂蜜南瓜煲制作方法

美食 更新时间:2024-09-30 09:49:24

  1、用料:南瓜 400克、蜂蜜 3勺、清水。

  2、南瓜洗淨去皮,切塊。

  3、鍋中倒油(比炒蔬菜的油稍微多一點點,南瓜吃油),下南瓜翻炒至7分熟,就是可以看到底和表面的顔色變深了,當中一層還是原色。

  4、将南瓜連同油一起倒入小砂鍋中,鍋底鋪上錫紙(主要是怕蜂蜜焦化沾到鍋底不好洗),三勺蜂蜜兌點水,将2/3蜂蜜水倒入鍋中,蓋上蓋子焖煮。

  5、煮到南瓜酥透,将剩下的蜂蜜水倒入,開蓋收汁,看到南瓜底有一些焦糖色出現就可以關火啦。

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