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烤魚入味方法

美食 更新时间:2025-02-08 14:45:03

  1、将魚收拾幹淨。

  2、在魚的背上開兩刀。

  3、準備好辣醬。

  4、把魚放入盤中,撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽醬油、蔥段、姜片調料給魚做一下按摩,使之入味(在魚腹内填上蔥片和姜片用于去腥)。

  5、在表面抹上辣椒醬入味,放置30分鐘。

  6、烤盤底部放錫紙,把腌制好的魚放到烤盤上。

  7、烤箱預熱5分鐘,200度20分鐘,取出翻面,并在表面刷辣椒醬汁,再撒孜然粉、五香粉,轉230度在烤10分鐘,烤到魚表面幹爽即可。

  8、烤魚想要入味,一般都是要提前腌制入味,在烤制時刷調味醬汁 。沒有提前加工的,就把魚身上切花刀,這樣烤的時候可以盡量入味。

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