準備食材:花生米、細砂糖、植物油。
起鍋熱油,油稍微多一點。
倒入花生米。
開中小火用小鏟子輕輕翻動,讓其受熱均勻。
翻動過程中能聽到花生的炸裂聲,當炸裂聲變少将花生盛出。
裝花生的小碗不能有水。
倒入細砂糖,趁熱快速拌勻即可。
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