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芹菜炒鱿魚做法步驟

美食 更新时间:2024-12-01 16:53:13

  1、芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉,洗淨切段備用。

  2、鱿魚筒剖開以後洗淨切成5CM左右的長條。

  3、炒鍋裡放油,燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。

  4、然後放入鱿魚條翻炒,順便烹入料酒,這時候鱿魚條會收縮出水。

  5、把鱿魚條瀝出備用,湯汁不要。

  6、炒鍋裡重新放油,燒熱之後倒入芹菜翻炒?一分鐘。

  7、加入鱿魚條。

  8、翻炒均勻,再放适量鹽調味就可以出鍋了。

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