1、土豆削皮切塊,排骨洗淨切砍塊,用鹽,醬油稍微腌一下。
2、熱油鍋,把排骨倒下鍋炒一下,然後把排骨和土豆放到瓦煲,倒熱水到瓦煲。
3、燒開後放蒜頭和八角,加點老抽入色,小火焖15-20分鐘後放糖調味後出鍋。
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