1、食材:鬥雞一隻、香菇适量、食用油适量、姜一塊、醬油适量、蚝油适量、蔥适量、青椒适量、食鹽兩勺;
2、雞肉洗淨切塊。香菇泡三分鐘撈出,鍋中放姜片翻炒,放入雞肉翻炒兩分鐘,放入醬油蚝油翻炒,倒入蔥、香菇翻炒,加入泡香菇的水。
3、加兩勺鹽蓋蓋焖熱,焖熟後加青椒焖兩分鐘,美味的黃焖鬥雞就做好了。
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