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湯包餡制作方法

美食 更新时间:2025-01-27 13:55:52

  1、材料:豬肉200g、香油适量、鹽适量、小蔥适量、姜适量、白砂糖适量、醬油适量、胡椒粉适量、肉皮湯100g。

  2、将處理幹淨的肉皮煮爛。

  3、撿出肉皮打碎。

  4、再将打碎的肉皮倒回鍋中煮15分鐘,加點鹽,等待冷确備用。

  5、肉泥加鹽、糖、醬油、胡椒、小蔥和姜調均。

  6、加入肉皮湯,邊加邊攪拌,要完全融合。

  7、最後倒點香油,換個保鮮盒子,放到冰箱讓其凝結,這樣比較好包。

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