1、用料:豬肉400克,蔥1根,姜6片,花椒适量,大料2朵,香葉2片,桂皮1塊,米椒5個,鹽适量,醬油适量,雞精适量。
2、豬肉沖洗幹淨切塊。
3、鍋中加油燒熱,放入肉塊和調料炒出香味。
4、加适量的醬油炒至上色。
5、加一碗水大火燒開轉小火炖三十分鐘。
6、炖好收汁後,加入适量的雞精翻炒均勻即可。
7、盛入盤中即可。
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