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牛肉炒蒲瓜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-07 13:21:44

  1、主要食材:牛肉500克,蒲瓜500克。輔料:大蔥10克,姜5克,香菜10克。調料:鹽5克,料酒10克。

  2、牛肉切薄片用姜絲,鹽,橄榄油腌制半天。

  3、蒲瓜洗幹淨對半切開後切厚片,紅辣椒切塊,大蒜切片。

  4、鍋裡少許油,倒入牛肉片翻炒變色後盛出來。

  5、鍋裡少許油爆香大蒜片,加入紅辣椒塊炒一炒。

  6、倒入蒲瓜片翻炒1分鐘。

  7、加牛肉混合翻炒,加鹽生抽蚝油調味,加幾勺熱水焖一會兒,完成。

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