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羊腦湯制作方法

美食 更新时间:2025-04-26 12:12:44

  1、主料:羊腦500克。

  2、輔料:枸杞子30克。

  3、調料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽6克。

  4、羊腦除去筋膜,用水洗淨;枸杞子也用水洗淨。

  5、洗好的羊腦及姜片放在炖盅内,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫。

  6、再放入枸杞子,蓋好蓋,用小火炖1小時左右。

  7、至羊腦熟透時,放精鹽、味精、味精、胡椒粉調好口味即可。

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