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酸梅湯不能和什麼一起吃

美食 更新时间:2025-01-11 00:00:29

  1、喝酸梅湯不能吃牛奶,兩者一起食用雖然不會有中毒的現象,但是不利于吸收,同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前後食用。

  2、酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊,不利于消化吸收。

  3、所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。同樣,在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。

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