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蟲草花要煮多久

美食 更新时间:2024-07-20 02:15:35

  1、蟲草花要煮2小時左右。草花不能生吃,涼拌也需煮沸後焯水,一般新鮮蟲草花煮制時間較短,隻需5分鐘左右就能煮熟,而幹制的蟲草花多用于煲湯,煮熟大約20-30分鐘即可,但通常随炖湯材料冷水下鍋,充分煮2個小時左右後才出鍋,這樣有利于蟲草花的藥效析出,幫助人體更好的吸收其營養。

  2、北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草,其實不然,兩者有本質的區别,冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材(冬蟲夏草尚不能人工培育)。北蟲草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草,大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。

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