1、主料:400g五花肉、500g海鳗魚、150g黴幹菜。
2、配料:适量油、适量鹽、适量白砂糖、适量料酒、适量老抽、适量鮮抽、适量蔥、适量姜、适量蒜、适量八角、适量雞精。
3、五花肉洗淨切方塊,鳗魚去頭去肚,洗淨切寸段,黴幹菜洗淨用清水浸泡一下。
4、鍋裡油熱,放下姜片,五花肉煸炒至轉色。
5、放料酒,清水,糖,八角,蒜頭,醬油。
6、大火煮開,小火20分鐘。
7、放入黴幹菜,煸勻。
8、小火30分鐘。
9、取砂鍋,放入五花肉與黴幹菜。
10、放入海鳗魚。
11、加些鮮抽,糖,煮開,小火焖20分鐘。
12、加鹽,雞精,煮5分鐘,撒些蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!