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鴨蛋可以蒸蛋羹嗎

美食 更新时间:2024-08-05 19:09:20

可以。鴨蛋羹是家裡必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢複中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。鴨蛋羹也是屬于發揮性很大的一道菜,因為本身味道清淡,可以根據個人口味添加各種調味料或者和一些配料蒸入其中。

鴨蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,鴨蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為,鴨蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老。

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