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如何蒸面條 正宗家常蒸面條做法

美食 更新时间:2024-07-17 05:21:21

   準備好食材:肥肉,瘦肉,各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿蔔、大蔥提前處理好。

   鍋裡放油,放入肥肉炒1分鐘左右,炒出些油出來。

   放入花椒,大蔥段,姜沫翻炒。

   接着放入豬肉,炒至豬肉變色。

   加入鹽,五香粉,醬油,翻炒一會。

   放入芹菜,豆芽,豆角加入生抽,繼續翻炒均勻。

   加入胡蘿蔔炒勻。

   接着放入開水,煮7分熟。

   面條提前放入鍋裡,蒸10分鐘,取出放入煮好的菜裡。

   讓面條均勻的沾上湯汁,不要有幹面條,鋪一層在蒸屜上。

   一層面條,一層菜,以此方法鋪完。

   全部鋪完後,大火蒸5分鐘左右。

   蒸好後,倒進大盆子裡,用筷子打散,放少許香油即可。

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