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紅茶哪個品種最好喝

美食 更新时间:2025-01-14 03:37:41

  1、祁門紅茶

  祁門紅茶,簡稱祁紅,産于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶;當地的茶樹品種高産質優,植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照适度,所以生葉柔嫩且内含水溶性物質豐富,又以8月份所采收的品質最佳。

  祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱寶光);内質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含着蘭花香(号稱祁門香),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮,清飲最能品味祁紅的隽永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇;春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

  2、滇紅茶

  滇紅是采用雲南大葉種為原料制成,其芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤;湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。

  高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈。

  3、正山小種

  正山小種屬于紅茶,紅茶最基本的品質特征是紅湯紅葉。從幹茶來講,優質正山小種條索緊結,密披金色茶毫,色澤烏黑油潤,沒有茶類和非茶類夾雜物,大小勻整一緻。

  開湯後香氣純正,由于正山小種的采用松煙進行烘幹,所以有明顯的松煙香。正山小種茶湯金黃明亮,在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會有一圈油亮的光圈,這是紅茶品質好的特征之一。

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