苦瓜丁燒蛋怎麼炒?主料:苦瓜250g、雞蛋2個 輔料:色拉油适量、食鹽适量、紅椒适量 ,接下來我們就來聊聊關于苦瓜丁燒蛋怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:苦瓜250g、雞蛋2個。
輔料:色拉油适量、食鹽适量、紅椒适量。
苦瓜,紅椒,雞蛋和姜蒜備好。
苦瓜切米,紅椒切米,姜蒜切碎,雞蛋攪散。
雞蛋加少量水和料酒,這樣炒出來的蛋鮮嫩嫩的。
鍋裡燒熱油,倒入雞蛋液。
雞蛋液膨脹後,用鍋鏟輕輕滑散成碎蛋花。
蛋花盛起,倒入紅椒米,苦瓜丁,姜蒜末一同翻炒。
苦瓜炒香後,撒鹽并倒入雞蛋。
苦瓜和雞蛋翻炒均勻入味後就可以裝盤了。
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