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電飯煲豆焖飯的制作方法

美食 更新时间:2024-08-08 14:43:12

  1、食材:菜豆200克,香米1杯半,五花肉100克,鱿魚幹半隻,姜末适量,蝦幹1小把,料酒1湯匙,生抽1湯匙,老抽半湯匙,鹽适量。

  2、準備好所有材料,菜豆掰段,鹽水浸泡半小時。香米淘洗兩遍,五花肉切片,鱿魚幹和蝦幹浸泡一下。姜剁末。

  3、燒一鍋熱水,适量鹽,把菜豆焯燙一下去去農殘。

  4、炒鍋,先爆一下五花肉,待肉油出來後,下入姜末。出香味。

  5、調入料酒,生抽,老抽,蚝油。加入蝦幹和鱿魚幹。

  6、焯燙好的菜豆倒進去。翻炒幾下後,把米也加進去炒一下。混合均勻。

  7、倒進電飯煲裡。加入适量水,适量鹽焖煮即可。

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