紅燒牛腩是道正兒八經的硬菜,要做出和飯店一樣味道的牛腩,首先選材就要選對,一定要選牛肚子那一塊的肉,兩層瘦肉,一層筋膜,一層肥肉,這樣的牛腩口感最好,慢炖之後特别入味!
今天西南三味教大家做紅燒牛腩。
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