1、主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；
2、真空包裝的恒大大米、保存起來容易多了。
3、粒粒均勻飽滿，細聞有一股天然的米香味。
4、準備好食材，開始制作。
5、大米洗淨，放入電飯鍋内、加上高出大米1厘米左右的水量。
6、南瓜、山藥分别去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。
7、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。
8、熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。
9、倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。
10、倒入玉米粒。
11、加上山藥、南瓜，翻炒均勻。
12、調入少許清水，遮上鍋蓋、焖煮片刻。
13、調入鹽、雞粉。
14、調入醬油，蚝油。
15、翻炒均勻，關火。
16、米飯煮至9成熟。
17、倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。
18、電飯鍋煲飯程序結束，不要急着打開鍋蓋，焖10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。
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