1、食材:木耳适量、蒜苗适量、泡椒适量、姜絲适量、大蒜适量、食用油适量、鹽适量、老抽适量、雞精适量。
2、準備适量的木耳、蒜苗(其它你喜歡的蔬菜都是可以的)。木耳焯水10分鐘撈出備用。
3、鍋裡倒适量食用油,放入切好的姜絲和蒜片,炒香。
4、然後放入少量的肉片,翻炒至變色。加一勺豆瓣醬,翻炒出紅油。
5、再放入泡椒,翻炒均勻,然後放上焯過水的木耳。加适量鹽、翻炒均勻。
6、再然後倒入切成段的蒜苗,翻炒至段生。
7、最後加上适量雞精、老抽進行調味,翻炒均勻出鍋即可。
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