1、準備辣白菜200克、鱿魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋蔥半棵、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽适量。
2、把鱿魚洗淨,切成圈或片。其他配菜切片。
3、鍋裡放油,生姜和鱿魚放熱,加入料酒,快速翻炒幾下,就會出很多白湯。
4、把鱿魚去掉,把湯瀝幹。這樣,鱿魚的味道就可以去除了。
5、鍋洗淨,放入油,放入蒜頭和洋蔥,翻炒至香,然後放入腌菜,翻炒。
6、再放入青椒和鱿魚,一匙韓國辣醬炒幾下。
7、最後調入生抽和适量鹽出鍋。
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