1、食材:面粉500克、胡蘿蔔1根、粉條1把、雞蛋2個、黑木耳10朵、蚝油2勺、鹽1勺、生抽2勺、五香粉1勺。
2、熱水和面,先用筷子攪成絮狀,晾涼一點再和成面團,蓋上保鮮膜醒發。
3、胡蘿蔔擦絲炒軟,晾涼切碎,雞蛋打散炒碎,黑木耳開水煮2分鐘撈出晾涼切碎,粉條煮至八成熟晾涼切碎。
4、調入蚝油、鹽、生抽、一勺香油拌勻。
5、面團再揉一下,搓成長條,切成大劑子。
6、擀的比包子皮略厚一點,填入餡料包起來,口收緊。
7、反過來壓扁一點。
8、鍋裡放一點油,餡餅口朝下小火烙制,底部金黃後翻過來繼續烙,兩面成熟就好啦。
9、胡蘿蔔素餡餅做好啦,非常好吃哦。
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