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怎麼做泰國檸檬蝦

美食更新时间:2024-11-13 03:59:35

　　1、食材：蝦300克，香芹40克，檸檬汁10克，大蒜10克，糖10克，鹽3克，生抽10克。

　　2、輕輕從背部打開蝦頭，注意不要力度過猛扯斷蝦線，将蝦線完整扯出，剪去蝦腳。

　　3、将處理好的蝦仁清洗幹淨，備用。

　　4、香芹若幹，切成4-5厘米的小段大蒜去皮、切碎另外準備一到兩個檸檬，和若幹芹菜葉，擠出約一個檸檬的檸檬汁。

　　5、熱鍋熱油，加入蒜末炸到發黃。

　　6、加入芹菜翻炒，至微微發出香味。

　　7、加入蝦肉翻炒至變色後進行調味依次放入檸檬汁、糖（至合适偏甜的味道）加入開水（至沒過食材）、鹽、黑胡椒後煮開即可。

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