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怎麼做泰國檸檬蝦

美食 更新时间:2024-12-17 15:38:17

  1、食材:蝦300克,香芹40克,檸檬汁10克,大蒜10克,糖10克,鹽3克,生抽10克。

  2、輕輕從背部打開蝦頭,注意不要力度過猛扯斷蝦線,将蝦線完整扯出,剪去蝦腳。

  3、将處理好的蝦仁清洗幹淨,備用。

  4、香芹若幹,切成4-5厘米的小段大蒜去皮、切碎另外準備一到兩個檸檬,和若幹芹菜葉,擠出約一個檸檬的檸檬汁。

  5、熱鍋熱油,加入蒜末炸到發黃。

  6、加入芹菜翻炒,至微微發出香味。

  7、加入蝦肉翻炒至變色後進行調味依次放入檸檬汁、糖(至合适偏甜的味道)加入開水(至沒過食材)、鹽、黑胡椒後煮開即可。

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