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油炸過的魚要怎麼做

美食更新时间:2025-02-06 23:14:49

　　1、鲫魚一條，豆油适量，姜蔥适量、幹辣椒适量，一品鮮、雞精、味精各适量。

　　2、準備鲫魚裡外清洗幹淨，表面改幾個花刀，然後均勻拍上面粉備用。

　　3、開油鍋，油溫八成熱放入鲫魚，炸到鲫魚變硬倒出控油。

　　4、鍋内不要刷洗，直接放入适量豆油，放入生姜蔥、幹辣椒段，不斷的煸炒出香味。

　　5、待鼻子聞到香味，加入清水開始調口，依次放入東古一品鮮、雞精、味精等調料。

　　6、放入鲫魚用小火慢炖十分鐘，再改用大火收到湯汁黏稠即可出鍋裝盤啦。

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