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糖醋草魚怎麼做

美食 更新时间:2025-02-11 11:42:02

  1、用料 :大頭的草魚半邊,香菇,雞蛋,青豆,洋蔥,番茄,姜,蒜,生抽,番茄醬,芝麻油,陳醋,澱粉,鹽,糖。

  2、番茄、香菇、洋蔥切絲;姜蒜切片。

  3、在草魚表面切十字刀,放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻,腌制10分鐘。

  4、将魚下油鍋,炸成金黃色,撈起瀝油。

  5、鍋裡放少許油,将蔥姜爆香。

  6、放入番茄,小火炒到出汁。

  7、放入洋蔥、香菇、青豆,鹽,略炒。

  8、放一碗清水煮開。

  9、放适量的番茄醬、糖、陳醋煮開。

  10、最後水澱粉勾芡。将湯汁淋在炸好的魚上即可。

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