1、食材:蒜頭3瓣,花生油5毫升,鹽1克,味極鮮醬油10毫升,香醋10毫升,香油2毫升。
2、把蒜頭去皮洗淨備用。
3、把洗淨的蒜頭放案闆上切成碎粒。
4、把蒜粒放入搗蒜器裡,搗成蒜泥。
5、炒鍋裡倒入花生油,大火把油燒至八成熟。
6、把熟油澆在碗裡的蒜泥上,把蒜泥炝一下。
7、然後加入鹽,味極鮮醬油,香醋和香油,攪拌均勻,這樣蒜頭醬就做好了。
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